CITREM E472c se yon emulsifyan manje-ki lajman itilize nan krèm glase ak fòmilasyon desè nan frizè. Li ede amelyore estabilite emulsyon, distribisyon grès, ak konsistans pwodwi an jeneral. Avèk pèfòmans serye, CITREM sipòte teksti lis, konpòtman k ap fonn kontwole, ak bon jan kalite inifòm nan pwodiksyon krèm glase modèn.
CITREM (Estè asid asid mono- ak digliserid, E472c) fèt pou optimize entèraksyon ant grès, dlo, ak lè nan sistèm letye jele. Nan pwosesis krèm glase, li ede nan kreye yon rezo grès ki estab ki sipòte enkòporasyon lè pandan lè w konjele. Sa a rezilta nan debòde amelyore, pi rafine estrikti kristal glas, ak yon santiman bouch dous. CITREM ede tou redwi separasyon faz ak amelyore estabilite emulsyon yo anba diferan kondisyon pwosesis. Konpatibilite li ak lòt estabilize ak emulsifyan fè li apwopriye pou yon pakèt fòmilasyon, ki gen ladan altènativ ki ba -grès ak plant- ki baze sou krèm glase.
Paramèt pwodwi
ATIK
SPESIFIKASYON
REZILTA
Aparans
poud blan/poud Ivory
poud blan
Total asid asid (%)
13-50
29.6
Total asid grès (%)
37-81
53.8
Total glisewol (%)
8-33
21.2
Glisewol gratis (%)
4.0 max
2.7
Sann sulfate (%)
10.0 max
0.42
Metal lou (Pb) ppm
2.0 max
0.12
Karakteristik pwodwi
CITREM E472c ofri pèfòmans emulsifyan fò ak bon dispersibility nan sistèm manje. Li ede amelyore estabilizasyon grès, amelyore teksti, ak sipòte estrikti pwodwi ki konsistan. Engredyan an fasil pou enkòpore nan metòd pwosesis estanda epi li travay efektivman atravè diferan kalite fòmilasyon. Li kontribye tou nan amelyore rezistans k ap fonn ak estabilite pwodwi pandan depo ak distribisyon.
Aplikasyon pou pwodwi
Nan krèm glase, CITREM E472c jwe yon wòl kle nan amelyore teksti ak efikasite pwosesis. Li ede kreye yon bouch douser ak krèm nan fè pwomosyon distribisyon inifòm grès ak diminye gwo fòmasyon kristal glas. Pandan konjelasyon, li sipòte pi bon enkòporasyon lè, sa ki lakòz depase ki estab ak volim pwodwi ki konsistan. CITREM itil espesyalman nankrèm glase ki ba -grès, kote li ede konpanse pou redwi kontni grès pa kenbe estrikti ak krèm. Li se tou apwopriye poudesè jele ki baze sou plant-, amelyore estabilite nan fòmilasyon ki sèvi ak grès legim oswa pwoteyin altènatif. An jeneral, CITREM ede manifaktirè yo pwodwi krèm glase ak teksti amelyore, estabilite, ak apèl konsomatè yo.
