Chimik Manje Aditif Polyglycerol Polyricinoleate PGPR E476

Polyricinoleate polyglycerol (PGPR) se yon emulsifyan sentetik ki sòti nan gliserin ak asid gra, prensipalman asid ricinoleic. PGPR e476 se yon engredyan divès kalite yo itilize nan endistri manje akòz anpil pwopriyete benefisye li yo. Li se yon emulsifyan ekselan, ki vle di li ede melanje lwil oliv ak engredyan ki baze sou dlo ansanm ki ta separe. Li se souvan itilize nan pwodwi chokola kòm li ede amelyore koule nan chokola pandan pwodiksyon ak diminye viskozite nan chokola, sa ki fè li pi fasil pou travay avèk yo.

Youn nan benefis kle PGPR e476 se kapasite li nandiminye kontni grès nan pwodwi yo.Lè yo itilize PGPR nan plas kèk nan bè kakawo yo itilize nan pwodwi chokola, manifaktirè yo ka reyalize yon teksti menm jan ak gou pandan y ap diminye kontni an grès an jeneral. Sa a enpòtan pou moun ki ap eseye diminye konsomasyon kalori yo oswa ki ap chèche altènativ ki pi an sante.

Yon lòt karakteristik emulsifyan PGPR se ke li se yonsolisyon pri-efikas pou manifaktirè yo. Kòm yon altènativ a bè kakawo, li se anpil mwens chè, fè li yon chwa popilè pou pwodiksyon gwo echèl. Anplis de sa, li fasil pou itilize epi li pa mande pou nenpòt ekipman konplèks, ki kontribye nan pri-efikasite li yo.

1. Chokola ak Sirèt
Youn nan aplikasyon ki pi komen nan PGPR e476 se nan chokola ak sirèt. Yo itilize li kòm yon emulsifyan pou ede melanje engredyan ki ta separe, tankou bè kakawo ak poud kakawo. Sa a amelyore teksti ak konsistans nan pwodwi final la, fè li pi dous ak krèm. Li ede tou diminye kantite chokola ki nesesè pou rad pwodwi yo, fè li yon opsyon pri-la efikas.
2. Pwodwi letye
PGPR e476 ka itilize nan pwodwi letye kòm yon emulsifyan ak estabilize. Li ede kenbe grès ak engredyan ki baze sou dlo ansanm, amelyore teksti an ak konsistans nan pwodwi tankou krèm glase ak fwomaj. Li ede tou pou anpeche fòmasyon nan kristal glas nan krèm glase, ki ka fè li courageux ak enpresyonan.
3. Pwodwi vyann
PGPR e476 yo itilize nan pwodwi vyann kòm yon lyan, ede kenbe engredyan yo ansanm. Sa a amelyore teksti ak juiciness nan pwodwi tankou sosis ak anbourger. Li ede tou diminye kantite grès ki nesesè nan pwodwi yo, fè yo an sante.

25kg / tanbou; 200kg / tanbou
20mt/FCL (20GP)
24mt/FCL (40GP)