Karakteristik yo nan dyacetate sodyòm ak mekanis anti-kanni li yo

Sodyòm diacetate, ke yo rele tou sodyòm diacetate, se yon pwodui chimik multifonksyonèl manjab, sitou itilize kòm préservatifs, ajan antifonjik, ajan chelating, ajan arom, regilatè PH, ak vyann nan endistri manje ak manje. Pwodwi préservatifs, elatriye, se tou pwensipal materyèl bwit yo de composés antifonjik ajan yo.

Pwopriyete fizik ak chimik

Sodyòm dyacetate abreje kòm SDA, blan diri cristalline poud ak pwa molekilè anidrid nan 142.9, odè nan asid acetic, fasil yo absòbe imidite, fasil idrosolubl nan dlo ak alkòl, estrikti kristal se hexahedron regilye, pwen k ap fonn se 96 ℃-97 ℃, li pral dekonpoze lè chofe pi wo a 150 ℃.

karakteristik prensipal la

a) Efè anti-kanni ak anti-korozyon pi bon pase sa yo ki nan benzoat, ak dòz jeneral la se 0.3-3g / kg.

b) Li pa chanje karakteristik manje a epi li pa afekte pa pH manje a li menm. Li patisipe nan metabolis kò imen an ak pwodui CO2 ak H2O, ki ka konsidere kòm yon pati nan manje a, kenbe koulè orijinal la, parfen ak kontni nitrisyonèl nan manje a.

c) Li gen yon pakèt aplikasyon epi li itilize pou anti-kanni ak antiseptik nan tout kalite manje, epi tou li gen gwo aplikasyon nan medikaman, tabak, papye, prezèvasyon fwi, manje ak lòt endistri yo.

d) Operasyon pratik ak fleksib, yo ka ajoute dirèkteman, flite oswa tranpe

e) Gou a tounen se mou, ki genyen batay la sant pike nan propionate

Efè

Etid yo montre ke dyacetate sodyòm sitou entèfere ak entèraksyon an nan anzim pa efektivman penetrasyon nan miray selil la nan mwazi, anpeche pwodiksyon an nan mwazi, kidonk reyalize gwo efikasite anti-mwazi ak fonksyon antiseptik. Sodyòm dyacetate efikas pou Aspergillus niger, Rhizopus niger, efè inhibition Aspergillus flavus ak Trichoderma viride pi bon pase sorbate potasyòm.

1 Ajoute 0.1-0.2% 1-2 kg / tòn SDA nan manje ka efektivman anpeche kanni manje ak pwolonje peryòd depo nan manje pou 1-2 mwa; ajoute 0.1-0.3% SDA nan manje konpoze ka fè manje a antiseptik ak fre. 3-5 mwa.

2. Kòm yon ajan arom nitrisyonèl

Ajoute 0.05-0.2% SDA nan manje konpoze i grenn yo ka ogmante pousantaj itilizasyon pwoteyin nan manje a pa 11%, pran pwa pwason pa plis pase 10%, ak pran pwa porsele pa 6-8%. Li ka efektivman ajoute nan manje konpoze lèt la nan yon kantite ki apwopriye. Ogmante kontni pwoteyin lèt nan bèf letye.

3. Kòm yon dezenfektan

Ajoute 0.1-0.2% SDA nan manje akwatik ka efektivman anpeche maladi pwason ki te koze pa mikwo-òganis omològ, epi yo ka itilize kòm yon klarifikasyon letan pwason ak dezenfektan; ajoute 0.05-0.3% SDA nan manje bèt volay ka anpeche poul Rale dyare, ak ogmante pousantaj la siviv nan peryòd brooding pa plis pase 10%.

4. Aplikasyon dyacetate sodyòm nan manje pou sevraj porsele yo

Anplis de sa nan 0.3% dyacetate sodyòm nan manje a ogmante benefis chak jou nan porsele sevre pa 10.8% konpare ak pa gen okenn adisyon. Diferans lan te enpòtan; li te gen yon enpak siyifikatif sou konsomasyon manje chak jou nan porsele sevre. Anplis de sa nan diacetate sodyòm ka siyifikativman ogmante pousantaj konvèsyon manje nan porsele sevre (yon ogmantasyon de 10.5%). Li kapab ke dyacetate sodyòm amelyore itilizasyon nitwojèn manje ak enèji.