50 tòn sodyòm stearoyl lactylate anbake nan Brezil

Dènyèman, nou ranpli yon chajman nan 50 tòn sodyòm stearoyl lactylate (SSL) nan yon byen li te ye-manifakti manje brezilyen ki espesyalize nan boulanjri ak trete pwodwi sereyal .

Lòd la swiv yon wonn siksè nan tès echantiyon ak esè aplikasyon, ki demontre ekselan pèfòmans SSL a nan amelyore fòs farin, volim pen, ak ekstansyon etajè-lavi . jijman an te ede kliyan an optimize fòmilasyon resèt yo ak valide pèfòmans pwodwi anba kondisyon reyèl pwosesis, asire yon tranzisyon lis nan gwo-echèl itilize .}

Sodyòm stearoyl lactylate (SSL)se yon emulsifyan manje lajman itilize sòti nan asid stearik ak asid laktik . Li se patikilyèman valè nan aplikasyon pou boulanje pou kapasite li nan ranfòse rezo a gluten, amelyore elastisite farin, amelyore retansyon gaz, epi ogmante volim pen . li tou ede pwodui ki gen yon ti jan ak yon ti jan pou li. Se emulsifyan SSL souvan itilize nan yon varyete de pwodwi ki baze sou farin, ki gen ladan pen, pen, gato, ak nouy .

Chemsinoangaje nan bay bon kalite engredyan manje ak sipò echantiyon ak efikas lojistik mondyal . si li nan yon chajman esansyèl oswa yon pwojè fòmilasyon koutim, nou travay sere sere ak patnè yo delivre engredyan ki satisfè tou de pèfòmans ak estanda regilasyon .