Kondisyon konsevativ manje
Nov 19, 2020
1. Ki estab pwopriyete: li efikas nan yon seten peryod tan apre li se te ajoute nan manje, epi li gen bon estabilite nan manje;
2. Li gen fo efe antibacteral nan konsantrasyon ki ba;
3. Li pa ta dwe gen sant pridans;
4. Fonksyon an nan anzim dijestif pa ta dwe anpeche, ak fonksyon an nan benefisye bakteri nan entesten pa ta dwe afekte;
5. Pri rezonab ak itilize pratik.
Mekanis nan aksyon
(1) Li ka fe pwoteyin nan mikwo-oganis koagulate oswa denatire, ak entefere kwasans li yo ak repwodiksyon.
(2) Prezevativ yo gen efe sou miray selil mikwobal ak manbran selile. Li ka detwi oswa domaj miray selil la, oswa entefere ak mekanis nan sentez miray selil, sa ki lakoz koule a nan sibstans entraelile, oswa enfliyans nan manbran ki gen rapo ak respiratwa chen sistem transpo elektwonik, kidonk li gen yon efe mikwobyal.
(3) Li aji sou materyel jenetik oswa jenetik estrikti patikil, ak Le sa a, afekte replikasyon an, transkripsyon ak pwoteyin tradiksyon nan materyel jenetik.
(4) Li ka anpeche aktivite a nan anzim ak entefere ak du yo nomal.
