Kouman yo itilize epesè nan manje ak bwason?
May 20, 2022
Twa nan idrokoloyid ki pi itilize yo gen ladan jansiv guar, jansiv gellan, ak carrageenan.
l Guar jansiv ka itilize pou emulsify, epesir, ak estabilize engredyan nan pwodwi manje.Guar jansiv ede bay ak kenbe yon teksti lis nan pwodwi plant-lèt.
l Gellan jansiv se souvan itilize kòm yon ajan gelling.Gellan jansiv ka itilize tou kòm yon epesè, lyan, ak estabilize. Tankou sèten desè ak jele bwè.
l Carrageenan ede epesir manje. Carrageenan se souvan itilize nan pwodwi letye, patikilyèman lèt aromatize ak lèt soya. Epesè sa a mare ak pwoteyin nan lèt bèt ak plant pou estabilize konpozan likid yo.
