Kijan pou fe Koko Chiffon?

Prepare materyel:

3 ze yok / 30g sik / yon peny nan sel / 1g boulanjri soda

Vaniy ekstre 2g / let 50g / legim lwil oliv legim 5g

Low poud 50g / koko poud 15g / boulanje poud 2g

Meringue (3 ze blan + 50g sik)

krem ranpli

Fwete krem 120g + sik 12g

Dekore Cocoa Beter

120g fwete krem + 12g sik + 10gpoud koko

Etap pwodiksyon:

1. Spongy Chokola Chiffon

Ze yok, sik, vaniy ekstre, ak yon peny nan sel yo bat jiskaske yo fonn konpletman fonn

Le sa a, vide let ak lwil legim (gou)

Dispanse jiskaske ze yo anfle de fwa gwose orijinal li, ki se, ze yok vire blan

Le sa a, melanje poud la ak swaye nan keratin nan ze yok, vibran toujou ap jiskaske li se menm ak lis ~

Le sa a, pran fwet la fwet melanje epi ajoute li nan keratin nan chokola de fwa

Pou premye fwa, pran preske mwatye nan melanje a ak melanje li menm avek sa a pi gwo fwe. Ou kapab tou itilize yon spatula.

Apre premye melanje, ajoute melanje nan ki rete ak brase menm ak yon spatula

Mwazi: 15 X 7.5CM (6 pous wote)

Finalman, pran yon mwazi hollow, flite kek dlo sou tet, vide keratin an chiffon nan mwazi an, sevi ak yon bwa banbou fe yon kek kout pye menm, mete li 'nan fou a prezeve a 170 degre, ak kwiv pou minit 40

Apre yo fin fe woti, pran li epi bouk imedyatman

Apre li se konpletman refwadi, doute peze sifas la boulanjri ranpli demontre

2. Rasanble & Dekorasyon be

Ka krem nan dwe bat an avanse, ak krem nan plen melanje ak 12g nan sik ak voye nan 8 distribye. Sa a se brik la krem, kidonk li pi red pase bat la, epi li pa pral koule soti le koupe!

Add 10g sik ak 10g poud kokoye nan krem nan itilize pou dekore fle, ak fwet li jiskaske li se gaye. Krem lan ak poud kokoa se pi plis ki estab epi yo pa telman fasil fonn. Zanmi nan kay prive a ta dwe aprann kijan pou fe li byen vit ~

3. Konplete &krem dekorasyon

Pran yon bwa banbou oswa elikopte, insert li nan chiffon a epi vire li 'tounen ak lide fe chanm pou krem nan (apepre 8 twou yo eleman pou ke chak moso nan koupe pral gen krem)

Remake byen ke le peze krem lan nan li, santi ekspansyon an nan chiffon la ak men ou, pa peze twop yo kraze li!

Apre peze, pran be a cocoa

Aliman bouch la fle ak kwen an nan chiffon a, peze li soti epi rale li desann nan fini

Moman krem lan soti nan bouch fle a, yon ti kras plis fos, se konsa ke tet la nan krem la se pi plis plonje ak wonn, ak Le sa a fos la se pi ba, epi dousman rale li 'desann.

Kalite dekorasyon sa a ka long oswa kout.

Oke, apre yon sek plen, awoze ak poud sik

Kokoye prive krem chokola brik ou pare!