Kijan pou yo itilize manje epese

Sa a se pa yon pwoblem ki ka rezoud selman pa ajoute epese. Kontni an pwoteyin nan pwa mung se relativman wo, epi li se fasil yo presipitasyon. Anplis, diferans lan gwose patikil ant vyann pwa mung ak ji se two gwo. Anjeneral, apre homogenizer ak koloidal mol tretman, ka sitiyasyon aktyel la ka amelyore pa ajoute epese apwopriye. Koulye a, li se ra yo sevi ak yon estabilize sel nan pwodiksyon Gen de oswa twa kalite epese konpoze. Epese komen yo pectin, sodyom kaboksimetil selile (CMC), xanthan jansiv, gelatin, sodyom alginate ak aga. Ou ka eseye melanje yo tet ou yo we rezilta yo. Pa gen okenn vale fiks, kidonk ou ta dwe ajiste li dapre sitiyasyon an!