Eske se vre ke aditif manje pa ka manje?

Aditif manje refere a sibstans chimik oswa natirel ajoute nan manje pou objektif la nan amelyore bon jan kalite manje, koule, arom, ak gou, osi byen ke pou bezwen yo nan anti-korozyon ak teknoloji pwosesis. Aditif manje yo divize an de kategori: natirel ak chimik sentez: aditif manje natirel refere a sibstans natirel jwenn nan ekstraksyon le li sevi avek du nan bet, plant oswa mikwo-oganis, elatriye; chimikman sentez aditif manje refere a itilize nan vle di chimik. Yon sibstans jwenn nan fe yon eleman oswa konpoze atrave yon reyaksyon sentetik tankou oksidasyon, rediksyon, kondansasyon, polymerization, ak fomasyon sel.

Nan anpil ka, si pa gen okenn aditif apwopriye, manje trete pral selman plis an sekirite. Pran nouy enstantane kom yon egzanp. Le se gres la kite nan le a pou dis jou, li pral gen yon gou savwa, pandan yo ap lavi a etaje nan instant frize se mwatye nan yon ane, epi li pa pral gou. Poukisa? Paske li gen antioksidan. Li se selman natirel pou gres pou oksidize nan le a. Si pa gen okenn fason yo curbed pwoblem nan oksidasyon ak pwodwi yon anpil nan sibstans oksidize danjere sante, ki sa ki vale a nan manje?

Pa egzanp, sa yo prezeve fwi ak woch ki te kenbe nan maket la pou yon tan long, san yo pa ed nan de "konsevativ natirel yo" nan sik ak sel, yo pral byen vit detwi pa bakteri ak mwazi.

Se poutet sa, aditif manje pa ka ajoute owaza le yo pa ta dwe ajoute, ni yo ka ajoute le yo ta dwe ajoute. Apre yo tout, sekirite manje se bagay ki pi enpotan. Microbes yo toujou pare fe konpetisyon avek nou pou eleman eleman yo nan manje, ak deteryorasyon an oksidatif nan le a. Kom anpil ekspe yo te di, manje trete san aditif yo jeneralman ra anpil ak asirans.

An reyalite, nan lavi chak jou nou an, anpil bagay yo se aditif manje: poud stinky, tou li te ye tankou amonyom bicarbonate, ka fe farin mou ak gonfle, ak itilize fe bwa difisil ak lot manje; jepsum manje, ke yo rele tou silfat kalsyom, ka fe soya solidifye let Li te vin tofu a nou souvan manje; boulanje soda, ke yo rele tou sodyom bicarbonate, ka femantasyon farin lan reyalize yon efe gou ak bon gou. Li souvan itilize pou vape nouy tankou vape pen; koloran manje: souvan itilize nan gato, ji ak lot manje Oswa bwason.