Gellan Gum Magic: Elevasyon teksti ak apèl nan konsepsyon manje CAS NO.71010-52-1

Gellan jansiv fòme yon rezo jèl nan dlo atravè plizyè etap:Dispersion nan dlo: Premyèman, yo ajoute jansiv Gellan nan yon likid, anjeneral dlo, nan fòm poud oswa fèy. Li brase oswa ajite pou asire dispèsyon menm. Chofaj: Se melanj lan chofe nan yon tanperati ki apwopriye, tipikman nan seri a nan 70 degre a 90 degre. Chofaj se yon etap enpòtan pou aktive jansiv Gellan la, sa ki lakòz li fonn epi kominike avèk dlo. Brase ak Aktivasyon: Pandan chofaj, melanj lan ap kontinye brase pou asire disolisyon konplè nan jansiv Gellan. Nan etap sa a, Gellan jansiv reyaji ak molekil dlo, fòme yon précurseur nan jelasyon.Refwadisman: Apre yo fin fòme précurseur, melanj lan refwadi nan yon tanperati ki pi ba. Kòm tanperati a desann, molekil Gellan jansiv kòmanse chanje, fòme yon estrikti rezo ki genyen twa dimansyon, ki se rezo a jèl. Gelasyon: Yon fwa tanperati a diminye, Gellan jansiv kòmanse fòme yon rezo jèl nan likid la. Rezo sa a ka kaptire ak kenbe patikil ki prezan nan likid la, chanje koule ak estrikti li yo.Solidifikasyon: Yon fwa jelasyon pran plas, likid la transfòme nan yon eta jèl. Dire a nan pwosesis sa a depann sou kalite a ak konsantrasyon nan Gellan jansiv, osi byen ke kondisyon tanperati.