Kay / Pwodwi yo / Enzim boulanjri / Sanisfè

Pwodwi yo

Founisè ak Manifakti Amylase E1100 Chanpiyon Klas Manje -

Founisè ak Manifakti Amylase E1100 Chanpiyon Klas Manje -

Chanpiyon Klas Manje -Amylase E1100 se yon anzim lajman itilize pou trete manje, espesyalman nan boulanjri ak farin-pwodwi ki baze sou. Pwodui nan fèmantasyon kontwole, anzim sa a ede konvèti lanmidon an sik fèmantab, amelyore manyen farin ak bon jan kalite pwodwi fini. Kòm yon founisè serye ak manifakti, nou ofri bon jan kalite konsistan apwopriye pou pwodiksyon manje endistriyèl.

Voye rechèch

Livrezon rapid
Kalite asirans
Sèvis Kliyan 24/7

Pwodwi Entwodiksyon

Deskripsyon Product

Chanpiyon -Amylase E1100 travay lè li kraze molekil lanmidon konplèks nan pi piti dextrin ak sik pandan pwosesis la. Konvèsyon lanmidon kontwole sa a sipòte aktivite ledven ak amelyore efikasite pwosesis. Anzim nan efikas sou yon gwo tanperati ak ranje pH, sa ki fè li apwopriye pou kondisyon modèn boulanjri ak fabrikasyon manje. Li se manje-, li fasil pou pran dòz, epi li konpatib ak pwosesis pwodiksyon estanda.

Paramèt pwodwi

ATIK	SPESIFIKASYON
Aparans	Likid mawon oswa poud jòn limyè
Odè	San odè
Ranje adaptasyon tanperati	45-65 degre
Aktivite anzim (u/ml)	10000-40000
Valè PH	4.0-6.6
dansite esansyèl (g / ml)	1.15-1.25
Dòz pou farin frans (ppm)	5-15
Dòz pou pen (ppm)	5-20

Karakteristik pwodwi

Anzim -manje ki apwopriye pou aplikasyon pou manje komèsyal yo

Amelyore efikasite konvèsyon lanmidon

Amelyore pèfòmans farin ak estabilite pwosesis

Aktivite konsistan ak bon jan kalite serye

Apwopriye pou divès kalite boulanjri ak fòmilasyon manje

Aplikasyon pou pwodwi

Pwodwi boulanjri

Chanpiyon -Amylase E1100 lajman itilize nan pen, woulo, pen, ak lòt ledven-pwodwi ledven. Li kraze lanmidon an maltoz, ki bay sik fèmanb plis pou ledven, sa ki lakòz fèmantasyon pi vit, pi wo volim pen, ak teksti miyèt douser. Li ede tou amelyore machinabilite farin lan, diminye kolan pandan melanje ak fòm, ki enpòtan anpil pou pwodiksyon boulanjri echèl endistriyèl-.

Tretman farin frans

Nan moulen farin frans ak pwosesis, E1100 amelyore degradasyon lanmidon, amelyore absòpsyon dlo ak konsistans farin. Sa a mennen nan pi bon devlopman gluten, estrikti farin inifòm, ak pèfòmans boulanjri previzib.

Sereyal-Manje ki baze sou ak manje enstantane

E1100 yo itilize nan sereyal, ti goute ekstrè, ak labouyl enstantane pou kontwole dekonpozisyon lanmidon, anpeche fòmasyon boul, ak amelyore solubility. Li asire teksti lis, amelyore bouch, ak pi bon reyidratasyon pwodwi.

Lòt Aplikasyon

Anzim la ka aplike tou nan enplikasyonJwi, pwodiksyon ekstrè malte, ak lòt fòmilasyon manje kote konvèsyon lanmidon kontwole amelyore kontni sik fèmanb, efikasite pwosesis, ak kalite pwodwi an jeneral.

bread Flour Instant breakfast cereals