Pwodwi yo

Aditif Manje E482 poud pou pen, letye, ak sirèt

Aditif Manje E482 poud pou pen, letye, ak sirèt

Manje Aditif E482 Powder, konnen tou kòm Kalsyòm Stearoyl Lactylate (CSL), se yon emulsifyan manje trè efikas lajman ki itilize nan boulanjri, letye, ak endistri sirèt. Pwodui pa Chemsino, engredyan sa a amelyore fòs farin, amelyore teksti, epi li ede kenbe fraîcheur pwodwi. Pwopriyete miltifonksyonèl li yo fè li ideyal pou pwosesis manje endistriyèl-echèl kote konsistans ak pèfòmans se kle.

Livrezon rapid
Kalite asirans
Sèvis Kliyan 24/7

Pwodwi Entwodiksyon

Deskripsyon Product

Kalsyòm Stearoyl Lactylate (E482) se yon bon poud krèm blan ak limyè ki fonksyone kòm yon emulsifyan ak yon kondisyone farin. Li sòti nan asid laktik, asid stearik, ak konpoze kalsyòm, ki fè li an sekirite ak apwopriye pou itilize nan yon pakèt aplikasyon pou manje.

Nan fòmilasyon boulanjri, E482 poud ede estabilize rezo gluten la, ogmante volim pen, ak retade. Nan pwodwi letye ak sirèt, li asire pi bon dispèsyon grès ak teksti lis, kontribye nan amelyore kalite sansoryèl.

Chemsino bay gwo-pite Kalsyòm Stearoyl Lactylate E482, ki konfòme ak estanda sekirite manje entènasyonal yo epi ki bay pèfòmans serye pou manifaktirè manje atravè mond lan.

Paramèt pwodwi

ESPESIFIKASYON CHIMIK/FIZIK
Valè asid	50-130	mg KOH/g
Valè Ester	125-190	mg KOH/g
Total asid laktik	15-40	%
Kontni kalsyòm%	1.0-5.2	%

SPECIFIKASYON METAL LOU
Metal lou kòm Pb	2max	ppm

Karakteristik pwodwi

Ekselan emulsifyan ak estabilize kapasite

Amelyore tolerans farin ak volim pen

Amelyore tendres ak teksti ti kal

Pwolonje fraîcheur pwodwi ak lavi etajè

Asire teksti lis nan atik letye ak sirèt

Konpatib ak lòt aditif manje ak anzim

Disponib nan anbalaj esansyèl ak asirans kalite ki konsistan

Aplikasyon pou pwodwi

Pwodwi boulanjri

Nan pen, pen, ak patisri, Calcium Stearoyl Lactylate E482 amelyore elastisite farin, amelyore retansyon gaz, epi li bay yon estrikti miyè mou, inifòm. Li tou anpeche staling epi li ede kenbe bon jan kalite pwodwi pandan depo.

Pwodwi Letye

Nan aplikasyon pou letye tankou krèm vide, fwomaj trete, ak krèm kafe, E482 poud estabilize emulsion ak amelyore dispèsyon nan grès, asire yon teksti lis ak krèm.

MCT oil in keto coffee.jpg MCT powder in confectionery .jpg MCT powder in bread.jpg

Sirèt

Nan kouch chokola, karamèl, ak toffees, CSL (E482) ede anpeche separasyon grès ak amelyore estabilite pwodwi nan divès kondisyon depo.

Lòt Aplikasyon

Anplis boulanjri ak letye, Kalsyòm Stearoyl Laktylate yo itilize nan nouy enstantane, desè, sòs, ak manje nan frizè pou amelyore teksti ak estabilite pwosesis, ofri pèfòmans konsistan nan gwo -manifakti manje.