anzim

Anzim preparasyon refere a yon pwodwi byolojik ak fonksyon katalistik apre pirifikasyon anzim ak pwosesis. Li se pwensipalman itilize katalize dives reyaksyon chimik nan pwosesis la pwodiksyon. Li te gen segonde efikasite katalitik, espesifikite segonde, kondisyon grav opere, pi ba konsomasyon eneji, ak chimik polisyon ak lot karakteristik, zon aplikasyon li yo kouvri manje (pen boulanjri endistri, pwosesis fon gwo twou san fon, endistri pwosesis fwi, elatriye), twal, manje, losyon, papye, kwi, medikaman, devlopman eneji, pwoteksyon anviwonman, elatriye. Preparasyon anzim yo soti nan oganis epi yo jeneralman pi an sekirite epi yo ka itilize nan kantite lajan ki apwopriye selon bezwen pwodiksyon.

Preparasyon anzim yo tre versatile, sitou itilize kom entemedye pharmaceutiical, aditif pou pwosesis manje, ak pwomote kwasans pou livestock ak bet volay rvetman. Anplis de sa, li tou itilize nan twal, endistri limye, kwi, papye, pwodiksyon lwil oliv, konstriksyon, pwoteksyon anviwonman, endistri milite ak lot endistri. Kalite aplikasyon yo nan preparasyon anzim gen ladan amilaz, pwotez, kabon, katalase ak selile, elatriye. Ki pi itilize yo se amilaz ak pwotez, ki kont pou 70% ak 80% nan konsomasyon an total de preparasyon anzim. Amylase se sitou itilize pou amelyorasyon touch nan pwodiksyon pen, pretreatman nan materyel sereyal anvan tout koreksyon nan manje tibebe, sakcharifikasyon ak dekonpozisyon nan lanmidon nan manifakti parye, lanmidon dekonpozisyon ak amelyorasyon nan vites filtraj nan pwosesis ji, osi byen ke pou legim ak siwo , Yitang, glucose, poud dextrin ak lot pwosesis manje ak manifakti. Protease se sitou itilize nan pwodiksyon an nan pwoteyin idrolyzed, vyann adousi, rezistans fret nan beer, pwodwi kwit manifakti, elatriye. Nan denye ane yo, jaden an nan devlopman ak aplikasyon nan preparasyon anzim se toujou agrandi.

Nan komansman ane 1960 yo, devlopman nan preparasyon anzim mond te relativman ralanti. Nan ane 1970 yo, rechech ak devlopman yo te tre rapid, espesyalman nan metod ekstraksyon li yo, mekanis nan aksyon, kwasans ak du ak lot gwo rechech teyorik teyorik kontinyelman te fe nouvo pwogre. Se konsa, lwen, plis pase 3,000 kalite anzim yo te rapote, men se selman plis pase 60 kalite anzim yo te pwodwi sou yon echel gwo. Dapre rapo, mache preparasyon anzim anzim nan mond lan ap grandi ane pa ane nan yon pousantaj mwayen nan 11. Pwospektiv yo devlopman nan endistri a anzim preparasyon yo byen laj. Apwe plis pase 50 ane de devlopman rapid, endistri anzim anzim Lachin nan te antre nan ran yo nan peyi preparasyon anzim ki mennen nan mond lan. Koulye a, gen sou 30 preparasyon anzim anzim ki te reyalize gwo-echel pwodiksyon.

Koulye a, pwodwi preparasyon anzim Lachin nan te mete ajou, sitou ki gen ladan kategori sa yo 9: glucoamylase, amilaz, selile, pwotez, fizik, hemicellulase, pekinase, anzim konpleks konpleks, anzim konpleks, elatriye. Pami yo, pwodiksyon an nan glucoamylase, amilaz, ak fitase depase 10,000 ton; selile, hemicellulase ak pekinase konte pou yon ti pwoposyon, men yo te grandi rapidman. Zon prensipal yo aplikasyon nan preparasyon anzim Anzim Chinwa gen ladan: lanmidon endistri sik, endistri bwa, endistri alkol gaz, diven ak bwason endistri, manje endistri, endistri twal, endistri pharmaceutiical, endistri papye, amann endistri chimik, endistri detejan, kwi endistri, boulanjri endistri, Endistri chak jou, endistri petwol, elatriye. Endistri a preparasyon anzim se piti piti vin yon endistri endepandan nan Peyi Lachin, fe pwomosyon devlopman ekonomi nasyonal la.