Top 10 Itilizasyon pou Fruktoz kristalize

Crystalline Fruktoz fèt ak bon jan kalite lanmidon mayi atravè likidasyon, sakarifikasyon, izomerizasyon, separasyon kwomatografik, kristalizasyon, separasyon santrifujeur, siye, ak lòt pwosesis. San okenn aditif ak pigman, li se yon nouvo jenerasyon sik ak pwodwi swen sante ki te devlope rapidman nan dènye ane yo.

CrystallineFruktoz se benefisye ak inofansif nan kò imen an. Li apwopriye pou moun nenpòt ki laj yo manje, epi li posib tou pou manje li souvan. Li pa ankouraje ensilin imen ak pwoteje selil fwa yo: li ka anpeche kwasans bakteri danjere e li benefisye metabolis nwayo sik ak grès nan kò imen an.

Dyabèt, ateroskleroz, tansyon wo, maladi kè kardyovaskulèr, maladi serebwo vaskilè, obezite, ak lòt pasyan yo gen yon bon efè adjuvant terapetik, epi li gen efè evidan fonksyonèl swen sante sou tibebe, fanm ansent, granmoun aje ak fèb la.

Kòm yon nouvo kalite edulkoran, kristalin fruktoz gen karakteristik ki evidamman diferan de lòt edulkoran, tankou dous pi bon kalite, dous segondè, pite segondè, ak benefis sante evidan. Dous nan fruktoz cristalline se apeprè de fwa sa ki nan sikwoz; pite a se plis pase 99.5 pousan; gou a se dous ak entérésan, epi li kenbe sik nan san ekilibre.

Itilizasyon fruktoz kristalin:

Nan endistri manje a, li itilize kòm yon edulkoran ki gen anpil dous, sinerjist dous, humectant, ak amelyore gou, e li gen karakteristik segondè presyon osmotik, dlo ki ba aktif, ak pi ba pwen konjelasyon.

1. Dous

Fruktoz kristalin se pi dous nan tout edulkoran nitritif yo. Fruktoz se apeprè 1.2-1.8 fwa pi dous pase sikwoz nan pifò aplikasyon pou manje.

2. Amelyorasyon gou

Liberasyon gou nan fruktoz cristalline parèt anvan glikoz ak sikwoz, epi li pa pral kouvri liberasyon an nan yon bon sant frwiti, kidonk li ka pi byen reflete gou fwi a.

3. Sinèrji ak lòt engredyan

Si kristalin fruktoz yo itilize ansanm ak lòt sik oswa sik, li ka amelyore pèsepsyon dous, ak amelyore dous nan manje ak bwason, pandan y ap kenbe tendres nan machandiz kwit ak viskozite ki ba nan bwason.

4. Estabilite nan lavi etajè a

Kontrèman ak sikwoz, fruktoz cristalline pa dekonpoze anba kondisyon asid, kidonk dous ak gou nan pwodwi fini yo pa fasil pèdi gou pandan depo pwolonje.

5. pa fasil pou kristalize

Si li vann nan fòm cristalline epi li te fonn nan manje, li difisil pou rekristalize. Karakteristik sa a fè li posib pou sèvi ak li nan patisri mou ak pi wo kontni imidite nan lavni an.

6. idratan

Fruktoz absòbe ak kenbe dlo, kidonk li ka ranplase sorbitol ak gliserin nan manje ak amelyore gou. Èske yo ka itilize nan pwodwi ba sereyal ki ba-imidite.

7. Sifas koloran

Karakteristik ki pi atiran nan machandiz kwit ak kwit manje yo se sifas tan yo ak bon sant atire lage pa reyaksyon chimik sik anvan tout koreksyon ak asid amine. Fruktoz se monosakarid ki pi reyaktif.

8. konjelasyon aplikasyon

Fruktoz kenbe entegrite fwi nan frizè pa kontwole imidite ak anpeche fòmasyon nan kristal glas domaje ki ka detwi tisi fwi delika.

9. ba endèks glisemi

Endèks glisemi ki ba a se mezi ki pi respekte nan sekirite manje pou dyabetik. Metabolis fruktoz la diferan de sikwoz, e li gen ti efè sou sik nan san, kidonk endèks glisemi an ba. Konpare ak glikoz ak sikwoz, li se yon sous sik ki pi apwopriye pou dyabetik.

10. Pa fasil pou koze kari

Pami sik prensipal yo, sèlman risk sante pwouve se kari dantè, ak pami tout sik, fruktoz se pi piti chans pou lakòz kari dantè.

Zòn aplikasyon prensipal yo nankristalinfruktoz gen ladan pwodwi ki ba-kalori, bwason aromatize, bwason gazeuz, bwason espò ak enèji, lèt chokola, sereyal manje maten, pwodui kwit, pwodwi yogout, fwi konsève, konsèv, elatriye.