Souvan itilize presevativ

1. Benzoic asdik ak sel li yo

Patikil blan oswa poud kristalline, ode oswa yon ti kras benzoin ode. Pi bon anti-korozyon PH la se 2.5-4.0, ak efe a esterilizasyon se pa tre satisfaksyon nan pwodwi yo ak PH 5.0 oswa pi wo. Paske sekirite li se selman ekivalan a 1/40 nan sorbate potasyom, Japon te konpletman entedi aplikasyon li nan manje.

Gen de kalite aside benzoic ak sodyom benzoate; asid benzoic yo rele tou benzoic asid, sodyom benzoate tou yo rele tou sodyom benzoate. Asid Benzoic se diman solib nan dlo nan tanperati chanm, yon ti kras temet nan le a (espesyalman cho le), igroskopik, sou 0.34g / 100ml nan tanperati chanm; men solib nan dlo cho; tou solib nan etanol, klowofom ak ki pa peye-volatile lwil oliv. Men, sodyom benzoate sevi ak sodyom benzoate; pwopriyete yo ak pwopriyete antiseptik nan aside benzoic ak sodyom benzoate yo sanble. Kite mwen 'yon ti tan prezante sodyom benzoate: sodyom benzoate se sitou blan patikil, ode oswa yon ti kras benzoin ode, yon ti kras dous, astrent; fasil solib nan dlo (tanperati nomal) sou 53.0g / 100ml, pH se sou 8; sodyom benzoate Li se tou yon prezevatif asid, e pa gen okenn efe bakteri oswa antibacteral nan mwayen alkalin; pi bon pH antiseptik li yo se 2.5-4.0, ak efe a bakteri nan solisyon 5% nan pH 5.0 se pa tre bon. Sodyom benzoate se tre lipofilik ak fasil penetrasyon manbran selile a nan ko a selil, entefere ak pemeyab la nan manbran selile a, ak inibit absorption a nan asid amino pa manbran a selil; antre nan ko selil la pou ionize ak asiyen depo a alkali nan selil la ak inibit aktivite a nan sistem respiratwa selil la nan anzim selil la. Anpeche reyaksyon an kondansasyon nan aksetyl-CoA, kidonk reyalize objektif la nan konsevasyon manje.

2. Sid sorbik ak sel li yo

Blan poud kristalline oswa limye kristalline poud kristalline oswa echel. Potasyom sorbate se yon konsevatif asid, ki gen gwo pwopriyete antibacteral ak inibit kwasans lan ak repwodiksyon nan mwazi. Li pwensipalman inibit sistem nan deidrojenaz nan mikwo-oganis yo, kidonk entedi mikwo-oganis yo ak jwe yon efe antiseptik. Li te gen efe inibite sou bakteri, move ak ledvi. Efe a antiseptik se siyifikativman pi wo pase sa yo ki nan aside benzoic, 5-10 fwa ki nan benzoate. Pwodwi a gen toksisite ki ba, ekivalan a mwatye nan sel tab. Efe a anti-korozyon diminye ak ogmantasyon nan PH, ak pi bon efe a anti-korozyon se le PH = 3. Gen toujou kapasite antibacteral le vale a pH rive nan 6, men konsantrasyon nan minimom pa ka pi ba pase 0.2. Li se mwens toksik pase paraben.

Li se sitou divize an twa kalite: asid sorbic, potasyom sorbate ak kalsyom sorbate. Asid sid sorbik se ensolubl nan dlo. Li dwe fonn nan etanol oswa potasyom sulfat idwojen anvan yo sevi ak. Li se konvenyan ak irite yo sevi ak, kidonk li se jeneralman pa itilize souvan; kalsyom sorbate FAO / KI moun ki estipile ke ranje itilize li yo se ti, kidonk li se tou li se pa souvan itilize; sorbate potasyom yo pa gen enpefeksyon yo. Li fasil solib nan dlo e li gen yon paket domen aplikasyon pou. Li ka souvan we nan kek bwason, konseve fwi, manje nan bwat, ak lot manje.

Asistan sorbik, potasyom sorbate ak kalsyom sorbate gen mekanis la menm nan aksyon. Kantite lajan an ki pemet chak jou se 25mg / Kg. Li se yon konsevasyon manje relativman san danje; li ka itilize pou sos, vineg, nouy, jams, ak pik. Manje, manje nan bwat ak kek bwason alkol.

3. Asid dezidroacetic ak sel sodyom

Asid Dehydroacetic ak sodyom sel li yo blan oswa limye poud kristalline jon, ki estab limye ak chale, degrade nan asid acetic nan solisyon akeuz, ak ki pa toksik nan moun. Li se yon prezevatif laj-espek ki gen yon gwo efe inibitory sou bakteri, mwazi ak levi nan manje. Li se lajman itilize nan prezevasyon an nan vyann, pwason, legim, fwi, bwason, gato, elatriye.

4. Paraben esters (ki se, paraben)

Pwodwi yo gen ladan methyl, ethyl, propyl ak butyl p-hydroxybenzoate. Pami yo, butyl p-hydroxybenzoate gen pi bon efe a anti-korozyon. peyi mwen pwensipalman sevi ak ethyl ak propyl p-hydroxybenzoate. Mekanis la antiseptik nan esters paraben se detwi manbran selil la nan mikwo-oganis, denati pwoteyin la nan selil la, ak entedi aktivite a nan sistem respiratwa anzim selil la. Engredyan yo antibacteral aktif nan paraben sitou aji nan eta a molekile. Paske gwoup la hydroxyl nan molekil la te esterye epi li pa gen okenn anko ionized, 60% nan molekil yo toujou egziste le vale a PH se 8. Se poutet sa, paraben yo gen efe bon nan seri a nan PH4-8. Pa chanje ak chanjman nan vale PH, pefomans ki estab ak pi ba toksisite pase aspirate benzoic. Li se yon konsevasyon laj-espek. Kom esters paraben yo difisil yo fonn nan dlo, yo se premye fonn nan etanol le yo itilize. Yo nan lod yo pi bon jwe wol nan preservative, li pi bon melanje de oswa plis nan esters sa yo. Ethyl p-hydroxybenzoate jeneralman itilize nan bwason fwi, ak propyl p-hydroxybenzoate jeneralman itilize nan bwason fwi.

5. Sodyom dyastik

Yon presevativ souvan itilize nan pik, li an sekirite, ki pa toksik, e li gen yon efe bon antiseptik. Dekonpozisyon final la pwodwi nan ko imen an yo dlo ak diyoksid kabon. Li te gen evidan efikasite efe sou nwa rizom, Aspergillus flavus, Listeria, elatriye. Nan pikl yo, 0.2 sodyom dyastik ak 0.1% sorbate potasyom yo itilize nan pwodwi yo chwazi, ki gen yon efe bon konsevasyon.

6. Kalsyom propionate

Patikil kristalline blan oswa poud, ode oswa yon ti kras ode nan asid pwopsyonik, ki estab limye ak chale, ak fasil solib nan dlo. Asid propionic se pwodwi a nan oksidasyon an nan asid amine ak asid gra nan ko imen an, se konsa kalsyom propionate se yon prezevatif tre san danje. ADI (konsomasyon an pemet chak kilogram nan ko imen an) pa mete restriksyon sou li. Li te gen yon efe inibite sou model. Inibisyon Bakteri se ti e pa gen okenn efe sou ledvi. Li se souvan yo itilize nan femantasyon an nan pwodwi pasta ak anti-mwazi nan pwodwi fwomaj.

7. Sodyom laktat

Pwodwi a se yon likid san koule oswa yon ti kras jon likid, pa gen okenn sant spesifik, yon ti kras sel ak gou anme, misib nan dlo, etanol, ak glycerin. Konsantrasyon jeneral la se 60-80%, ak limit la maksimom itilize nan konsantrasyon 60% se 30g / KG. Sodyom laktat se yon nouvo kalite antiseptik ak fre-kenbe ajan, sitou itilize nan vyann ak pwodwi bet volay, e li gen yon efe fo sou bakteri vyann manje. Tankou Escherichia coli, Clostridium botulinum, Listeria, elatriye. Atrave anbisyon an nan bakteri patojen manje, kidonk amelyaj sekirite manje. Amelyore ak amelyore gou a nan vyann ak pwolonje lavi etaj. Sodyom laktat gen bon dispersibilite nan vyann anvan tout koreksyon, e li gen bon adsorption nan imidite, se konsa tankou efektivman anpeche vyann anvan dezidratasyon, ak reyalize frajilite ak retansyon imidite. Li se sitou apwopriye pou babekyou, kam, sosis, poul, kanna ak pwodwi bet volay ak pwodwi sos. Fomil la referans pou kenbe fre nan pwodwi vyann: sodyom laktat: 2%, sodyom deidroset 0.2.

8. Konsevativ manje byolojik

Pwodiksyon an nan konsevativ byolojik nan peyi mwen te komanse ak nich e li gen yon istwa nan dis ane. Seten pwogre te fe nan rechech la, pwodiksyon ak aplikasyon nan prezevatif byolojik. GB2760 estipid ki nich ak natamycin ka itilize. Depi 2006, polisine te devlope (kounye a bay pa kat konpayi). Aplikasyon an pou polysine antre nan GB2760 se sou pye. Mwen kwe ke li pral byento pral mete sou mache a. Anplis de sa, gen pwodwi ki reklamasyon yo dwe prezevativ byolojik, men yo aktyelman konpoze preparasyon sou mache a.

9. Nisin

Nisin se yon konpoze polipetide ki konpoze de yon varyete asid amine, ki ka absobe ak itilize pa ko imen an kom yon sibstans eleman nitritif. An 1969, Nasyonzini Manje ak Oganizasyon Agrikilti / Oganizasyon Sante Mondyal (FAL / KI) Aditif Manje Joint Komite Ekspe konfime ke nisin ka itilize kom yon prezevatif manje. Dokiman an te apwouve pa Ministe Sante Lachin nan mas 1992 te deklare: "Li ka syantifikman konsidere ke Streptococcus lakis san danje kom yon ajan prezevasyon manje." Li ka efektivman anpeche kwasans lan ak repwodiksyon de anpil gram-pozitif bakteri ki lakoz gate manje, tankou Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus, Streptococcus emolitik, Listeria, Bacillus sterothermophilus, espesyalman pou pwodiksyon espo yo nan Gram-pozitif bakteri gen efe espesyal. Efe a antibacteral nan nisin se pa enteferans ak fonksyon an nomal nan selil v manbran, sa ki lakoz manbran selile permet, pet eleman nitritif ak membrane potansyel gout, ki mennen ale nan lanmo a nan bakteri patojenik ak bakteri lapos. Li se yon konsevatif ki pa toksik natirel e pa gen okenn efe negatif sou koule a, aroma, gou ak gou nan manje. Li te lajman itilize nan pwodwi chak jou, pwodwi nan bwat, pwodwi pwason ak bwason alkol.

10. Natamycin

Natamycin (Natamycin) se yon blan a let blan san ode ak kristalline poud kristalline ki te prepare pa femantasyon kontwole nan nata Streptomyces nata. Li anjeneral egziste kom yon estrikti ensol. Mekanis li yo nan aksyon se konbine ak ergosterol fonngal ak lot gwoup sterol nan anpeche biosynthesis la nan ergosterol, kidonk sa ki lakoz maladi selil manbrane, evantyelman ki mennen nan fuit ak lanmo selil. Tretman sifas nan farin ak natamycin nan manje boulanje ka siyifikativman pwolonje lavi etaje a. Ajoute yon kantite lajan seten nan natamycin nan pwodiksyon an nan manje tankou sosis, bwason ak jam ka anpeche modem san yo pa enteferans ak lot eleman eleman.