Mache a pou emulsyonan se gradyèlman agrandi

Mache emulsyonan manje yo ap grandi an akò avèk avansman nan endistri a manje trete. Ogmantasyon nan demand ki soti nan endistri tankou # boulanjri, # sirèt, # konvenyans manje, # lait, ak # pwodwi vyann yo ap kondwi mache a #foodemulsifiers. Mache Emulsifyan Manje yo konsidere kòm youn nan segman k ap grandi pi rapid nan mache #foodadditives akòz tandans nan ap grandi nan direksyon pou diminye kontni an grès nan pwodwi manje.

Mache emulsyonan yo lajman kondwi pa mono& digliserid ak dérivés, laktilat stearoyl, estè polyglycerol (PGE), ak lòt emulsyonan tankou polyglycerol poly-ricinoleate (PGPR), ak anpil lòt sentetik kòm emulsyonè natirèl yo atann jwenn momantòm nan fiti prè.