Ki anzim?
Sep 01, 2021
Anzim yo pwoteyin ak yon fonksyon espesyal. Anzim pemet seten reyaksyon chimik nan ko nou (men tou nan plant ak Bet) yo pran plas. Anzim travay tre espesyalman, anjeneral plis konsa pase endistri chimik la se kapab fe. Anzim yo lajman itilize nan endistri a manje. Apple ji, pou egzanp, se klarifye pa anzim ki fonn manbran selil la nan pom lan; epitou, anpil engredyan yo te fe le li sevi avek anzim. Anzim natirel jwe yon wol enpotan nan ripening fwi yo, fe yogout soti nan let ak Browning manje.
