Kisa yo konsevativ manje ki pemet leta
Nov 15, 2020
Genyen 10 kalite konsevasyon manje komen ki pemet eta a:
1. Benzoic aside ak sel: bwason kabonize, pik sel ki ba, prezeve fwi, diven, Diven Bai fwi, fwi, fudge, sos, vineg, bwason ji, bwason ji, bari ji ak ji legim pou endistri manje
2. Potasyom sorbate: anplis de sa nan pi wo a, gen pwason, vyann, ze, pwodwi bet volay, fwi ak legim prezevasyon, kasket kolaj, jele, bwason Lactobacillus, gato, bagay, pen, lalin gato, elatriye
3. Sodyom deidroacetate: beancurd, chwazi ak ji zoranj
4. Propyl p-hydroxybenzoate: fwi fwi fre ak legim, bwason ji fwi, konfiti, gato, ze yok, bwason kabonik, vineg, sosyal
5. Kalsyom propionate: kriye ak pwodwi farin mouye (koupe alimante, po wonton), pen, vineg, sos sos, patisri, pwa manje
6. Sodyom dyase: nan dives kalite pik, farin ak farin.
7. Sodyom laktat: vyann rot, ham, sosis, poul ak pwodwi kanna ak pwodwi sovaj.
8. Streptococcus lakis: manje legim nan bwat, anjeneral pwoteyin bwason, pwodwi chak jou, pwodwi vyann, elatriye
9. Natamycin: fwomaj, pwodwi vyann, diven, bwason ji, bwason te, elatriye.
10. Oksijene idwojen: prezevasyon let anvan tout koreksyon, sache sek tofu.
Prezevatif manje yo aditif ki ka anpeche lapolis ki te koze pa mikwo-oganis ak pwolonje lavi a etaje nan manje. Li se tou yo rele antimikrobial paske li ka anpeche anpwazonman manje ki te koze pa repwodiksyon mikwobal. Fonksyon prensipal li se anpeche repwodiksyon an nan mikwo-oganis nan manje.
Prezevatif Manje se yon kalite medikaman ki ka anpeche koripsyon materyel la. Sa vle di, li te gen yon efe inhibitory sou kwasans lan nan mikwo-oganis ak meterefaksyon kom substra etabolik. Li enpotan ke li ka inibit ki pi fasil ki fet paret anba kondisyon diferan, espesyalman le efe a esterilizasyon jeneral se pa ase.
Genyen 50 kalite fonjisid ki itilize nan Etazini ak apepre 40 kalite nan Japon [2]. Fonjisid yo diferan. Fondamantalman, yo pa gen okenn efe bakterik, selman anpeche kwasans lan nan mikwo-oganis. Toksisite a ba, ak gou a nan manje se fondamantalman pa domaje. Metod la itilize se fasil met.
Gen 30 kalite presevativ nan Peyi Lachin, tankou asid benzoic, sodyom benzoate, asid sorbik, potasyom sorbate ak kalsyom pwopyone.