Pwodwi yo

Manje klas pèktin poud pou krèm glase ak sirèt itilize

Manje klas pèktin poud pou krèm glase ak sirèt itilize

Manje klas pèktin poud se yon multi, plant-sòti estabilizasyon souvan itilize nan desè jele ak pwodwi dous. Ekstrè soti nan fwi Citrus oswa pòm, li aliyen ak tandans pwòp-mete etikèt sou epi li ofri pèfòmans serye nan nan yon pakèt domèn kondisyon tanperati ak pH.

Voye rechèch

Livrezon rapid
Kalite asirans
Sèvis Kliyan 24/7

Pwodwi Entwodiksyon

Deskripsyon pwodwi

Sa a se Variant pèktin optimisé pou itilize nan krèm glase ak aplikasyon pou sirèt, kote li sipòte teksti lis, estabilite estriktirèl, ak lavi etajè pwolonje. Nan pwodwi nan frizè, li kontwole mobilite dlo, diminye fòmasyon kristal glas. Nan sirèt, li pèmèt egzak konpòtman jèl, sa ki pèmèt pou kreyasyon an tèkstur mou oswa fèm ki baze sou bezwen fòmilasyon. Solubility li yo ak pèfòmans ki konsistan fè li ideyal pou pwodiksyon endistriyèl.

Paramèt pwodwi

Sijè	Spesifikasyon
	Estanda (klas manje)	Estanda (klas manje)
Aparisyon	Poud blan	Poud blan
Asay	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Pèt sou siye	Mwens pase oswa egal a 4%	Mwens pase oswa egal a 9.5%
Asidite ak alkalinite	Mwens pase oswa egal a 0. 1%	Mwens pase oswa egal a 0. 1%
PH (10% solisyon)	7.0-9.0	7.0-9.0
Solubl nan dlo	Mwens pase oswa egal a 0. 15%	Mwens pase oswa egal a 0. 15%
Metal lou (tankou PB)	Mwens pase oswa egal a 10 ppm	Mwens pase oswa egal a 10 ppm
Asenik (tankou AS)	Mwens pase oswa egal a 3 ppm	Mwens pase oswa egal a 4 ppm
Mennen	Mwens pase oswa egal a 2 ppm	Mwens pase oswa egal a 2 ppm
Mèki	Mwens pase oswa egal a 1 ppm	Mwens pase oswa egal a 1 ppm
Fè a repase	Mwens pase oswa egal a 5 ppm	Mwens pase oswa egal a 5 ppm
Fliyò	Mwens pase oswa egal a 3 ppm	Mwens pase oswa egal a 3 ppm
Mayiz	Mwens pase oswa egal a 0. 4%	Mwens pase oswa egal a 0. 4%

Karakteristik pwodwi yo

Plant ki baze sou ak apwopriye pou rejim vejetaryen/vejetal

Kontwòl kristalize nan sistèm jele

Kreye jèl ki konsistan nan pwodwi ki baze sou sik

Segondè solubilite ak pwosesis estabilite

Sipòte formulasyon pwòp-etikèt

Konpatib ak sistèm wo-asid ak segondè-sik

Aplikasyon pou pwodwi yo

Aplikasyon nan krèm glase ak sirèt

Nan pwodiksyon krèm glase, pèktin manje-klas jwe yon wòl enpòtan anpil nan amelyore krèm, amelyore rezistans fonn, ak kenbe konsistans pwodwi pandan depo ak transpò. Li estabilize emulsyon an pa kominike avèk pwoteyin ak sik, ede diminye kwasans kristal glas ak syneresis, espesyalman nan ki pa gen anpil grès oswa plant ki baze sou krèm glase. Pectin se tou trè efikas nan desè letye nan frizè, sorbe, ak krèm vejetalyen.

Nan sektè a sirèt, pèktin se lajman itilize pou kapasite li nan fòme serye, jèl elastik san yo pa itilize nan bèt-sòti jelatin. Li se ideyal pou pwodwi yon seri de sirèt mou ak chewy, bagay dous jele, pastilles fwi, ak pèktin ki baze sou gummies ak teksti pwòp-koupe ak ekselan lage gou. Pectin kapab tou sipòte aplikasyon sirèt kouch, fouraj fwi nan chokola, ak pentire jele transparan akòz klè li yo ak estabilite tèmik.

Food Grade Pectin Powder for Ice Cream and Confectionery Use

Lòt aplikasyon

1. Altènativ letye
Pèktin se souvan itilize nan pwodwi ki baze sou pwodwi letye tankou yogout lèt zanmann, bwason lèt avwan, ak desè soya ki baze sou. Li ede estabilize sispansyon patikil plant yo, amelyore viskozite, ak anpeche separasyon faz, pandan y ap fournir yon krèm, teksti lis ki repwodwi letye tradisyonèl yo.

2. Fikse boulanje ak sila
Nan machandiz nan fou, pèktin sèvi kòm yon ajan epesman ak estabilize nan fouraj ki baze sou fwi, jams, ak emo. Li anpeche separasyon likid pandan boulanjri, amelyore kwit-estabilite, ak kenbe apèl vizyèl ak bouch nan pwodwi tankou pi fwi, patisri Danwa, ak kouch gato.

3. Sistèm bwason
Pèktin yo itilize nan bwason ki gen asid tankou ji fwi, bwason ji, ak fibre-rich bwason fonksyonèl. Li ede sispann kaka ak engredyan solubl, bay yon bouch lis, ak amelyore klè nan sistèm ki ba-PH. Li te tou amelyore estabilite nan kalsyòm-ranfòse oswa vitamin-rich bwason.

4. Pharmaceuticals ak Nutraceuticals
Fonksyon pèktin kòm yon ajan jèl, obligatwa, ak sispansyon nan siro, sipleman fib dyetetik, ak lozeng. Orijin natirèl li yo ak benefis sante dijestif fè li apwopriye pou fibre-rich formulations, pandan y ap kapasite li nan fòme jèl san yo pa aditif sentetik valè nan pwòp-etikèt pwodwi famasetik ak sipleman.

Pake pwodwi

Pake komen nou an se 25kg/sak/katon/tanbou ak poud lan, ak 200kg/tanbou oswa 1000 kg/IBC tanbou ak likid la. Pake espesyal dapre kondisyon ki nan kliyan nou yo.