Pwodwi yo

E476 PGPR Emulsifyan Pou Chokola ak Sirèt

E476 PGPR Emulsifyan Pou Chokola ak Sirèt

E476 PGPR Emulsifyan (Polyglycerol Polyricinoleate) se yon emulsifyan manje espesyalize devlope pou optimize sistèm grès nan pwodiksyon chokola ak sirèt. Li se lajman itilize pa manifaktirè yo amelyore pèfòmans pwosesis, kontwole viskozite chokola, epi asire bon jan kalite ki konsistan nan pwodwi fini.

Livrezon rapid
Kalite asirans
Sèvis Kliyan 24/7

Pwodwi Entwodiksyon

Deskripsyon Product

PGPR E476 fabrike atravè esterifikasyon poliglisewòl ak asid gra soti nan lwil Castor. Li fonksyone prensipalman kòm yon viskozite-diminye emulsifyan nan sistèm grès-ki rich yo. Lè yo ajoute nan fòmilasyon chokola, E476 PGPR modifye entèraksyon ki genyen ant solid kakawo ak grès, sa ki pèmèt mas chokola a koule pi fasil nan kondisyon pwosesis.

Konpòtman koule amelyore sa a sipòte bòdi inifòm, kouch, ak fòm san yo pa afekte negativman gou oswa santiman bouch.

Paramèt pwodwi

ATIK	SPESIFIKASYON	REZILTA
Aparans	Limyè mawon	Limyè mawon
Valè asid (mgKOH/g)	6 max	4.20
Valè saponifikasyon (mgKOH/g)	170-200	176.3
Valè idwoksil (mgKOH/g)	80-100	84.3
Valè yòd	72-103	76.7
Metal lou (Pb, ppm)	2 max	0.11
Asenik (Kalkile pa As, ppm)	3 max	<3

Karakteristik pwodwi

Diminye viskozite ak estrès sede nan sistèm chokola

Amelyore kontwòl koule pandan pwosesis chokola

Amelyore lis sifas ak konsistans pwodwi

Sipòte pèfòmans ki estab nan fòmilasyon ki gen anpil grès

Apwopriye pou chokola endistriyèl ak aplikasyon pou sirèt

Aplikasyon pou pwodwi

E476 PGPR emulsifyan lajman aplike nan pwodiksyon chokola ak sirèt, espesyalman nan sistèm grès -ki bezwen kontwòl viskozite egzak.

Kòm yon emulsifyan PGPR fonksyonèl pou chokola, li se souvan itilize nan ba chokola, chokola plen, pralin, ak chokola konpoze amelyore konpòtman koule pandan bòdi, kouch, ak enrobing.

Nan fabrikasyon sirèt, PGPR E476 yo itilize tou nan kouch chokola-arom, fouraj ki baze sou grès-, konpoze kakawo, ak ranplasan chokola, kote pwosesis lis, kouvèti inifòm, ak teksti konsistan yo esansyèl.

Pralines Bakery cream Chocolate

Anplis chokola ak sirèt, E476 PGPR emulsifyan aplike nan krèm boulanjri, nwa gaye, ak kouch goute, osi byen ke nan grès konpoze yo itilize pou krèm glase ak desè, ede manifaktirè yo amelyore koule, estabilite, ak bon jan kalite pwodwi atravè yon varyete de sistèm manje ki baze sou grès.

Pèfòmans ki estab li fè E476 PGPR emulsifyan apwopriye pou pwodiksyon endistriyèl gwo -echèl, amelyore efikasite pandan w ap kenbe rezilta ki konsistan.