Prentan se blooming, ak Mikrobes nan Atelye manje yo menm plis annaje yo deplase. Ki kote yo ta dwe faktori yo dwe gadri?

wout direk

1. Manje materyel anvan tout koreksyon yo se sous ki pi direk nan kontaminasyon mikwobal, ki se yon sous enpotan nan eleman eleman pou mwazi.

Siwo a, gres, coloid, emulsifikate, ze, fil kochon, abiye salad, konfiti, ki gen ladan poud tankou farin frans, lanmidon, kokoa poud, elatriye nan materyel yo anvan tout koreksyon, bakteri yo tet yo pote bakteri yo, ki fe yo te pote nan premye etap nan pwodiksyon manje dives kalite mikwo-oganis yo te entwodwi, sa ki lakoz kontaminasyon manje.

Anplis de sa nan bezwen nan fe yon bon travay nan enspeksyon an nan endikate dives kalite materyel bwit ki ap antre nan depo a, li se patikilyeman enpotan asire pwopte a nan depo materyel anvan tout koreksyon, osi byen ke dehumidification la ak prevansyon mwazi nan move tan. Peye atansyon espesyal nan si pozisyon an nan plak anba a leve se kenbe pou yon tan long san yo pa drapo anvan tout koreksyon materyel.

2. Resipyan yo pwosesis, machin ak ekipman, ak sifas materyel anbalaj ak materyel an kontak ak manje yo tou youn nan sous yo enpotan nan kontaminasyon mikwobal nan manje.

Gen anpil tach mouri andedan resipyan yo pwosesis, machin ak ekipman, tankou sechwa men, dehumidifiers, kondisyone le, senti conveyor, chenn machin anbalaj, elatriye, ki se fasil yo akimile kouch ash ak koloni, résidus manje, vape dlo, elatriye, espesyalman apre shutdown ak move tan. Sa a bay koloni yo mikwobal opotinite yo miltipliye endiskrimineman, ak manje a ka fasil vini an kontak ak koloni mikwobal sa yo pandan pwosesis pwodiksyon an e konsa vin kontamine. Anplis de sa, yo ta dwe atansyon yo dwe peye nan konfigirasyon an ak plasman nan machin ak ekipman. Li tre fasil akimile pousye, résidus manje ak mwazi nan zon ki gen pov vantilasyon oswa diferans enpotan nan tanperati ak imidite, ak nan zon kote machin se byen ranje.

3. Kontakte a nan men yo ak lot pati nan operate a ak manje a pandan pwosesis la pwodiksyon manje kapab tou lakoz direkteman mikwobal kontaminasyon nan manje a.

Men Operate yo pa byen netwaye ak dezenfekte; yo pa t 're-lave men yo ak dezenfekte apre manyen materyel diferan ak machin pandan pwosesis la pwodiksyon ak Le sa a, manyen manje; pa t mete rad pwop, soulye, chapo ak gan pandan pwodiksyon, ak bakteri yo sou pwop rad yo ak soulye Kom li touche manje a, li adekouvri sifas manje a.