-
28
May, 2020
Ki jan yo chwazi be pou boulanje?
Koulye a, plis ak plis zanmi yo komanse enterese nan boulanjri. Yo fe yon varyete dese lakay yo. Pwosesis la nan fe dese pa selman detann atitid yo, men tou, pran yon sans de akonplisman apre yo fi...
-
25
May, 2020
Le chita pale piblik la sou dekouvet nan aditif manje, rezon ki fe yo se ke yo konfonn konsep yo nan aditif ilegal ak aditif manje. Li se evidamman enjis yo dedwi kek aditif ilegal sou aditif manje...
-
20
May, 2020
Selon dispozisyon Lwa Sanite Manje peyi mwen nan (1995), Aditif manje yo se atifisyel oswa natirel sibstans ki ajoute nan manje pou amelyore koule a, aroma, ak gou nan manje, osi byen ke pou bezwen...
-
15
May, 2020
Phosphate se youn nan engredyan yo natirel nan preske tout manje, epi li se lajman itilize nan pwosesis manje kom yon engredyan manje enpotan ak fonksyonel aditif. Fosfe a natirelman ki fet se fosf...
-
11
May, 2020
Pwodwi kwit nan fou yo mwazi (Èske koule moun ak konsepsyon lojistik rezonab?)
4. Se sèlman ekipman, enstalasyon ak chanm depo materyèl ki gen rapò ak pwodiksyon yo mete kanpe nan zòn pwodiksyon an. (1) Kompresè, silenn asye, ponp vakyòm, ekipman pou retire pousyè, ekipman de...
-
07
May, 2020
Pwodwi ki kwit yo moulen (se flo a nan moun ak lojistik konsepsyon rezonab?)
Yo nan lod yo diminye polisyon an nan pesonel oswa pwodwi (ki gen ladan orijinal, semi-fini, ak fini pwodwi) ki te koze pa obje etranje, pousye, mikwo-oganis, elatriye ki te koze pa avyon pandan tr...
-
04
May, 2020
Mold repete anko e anko, ki sa ki ta dwe manje faktori fe?
Tout pati nan peyi a te antre nan sezon an cho ak lapli. Gen anpil "sous polisyon mikwob" nan pwosesis la nan pen ak gato. Ki jan yo anpeche kontaminasyon pwodwi se absoliman premye travay la. Sous...
-
29
Apr, 2020
Prevansyon ak kontwol mezi nan kontaminasyon mwazi
1. Kontwole tanperati a ak imidite nan atelye a pou kontwol efikas nan mwazi nan atelye pwodiksyon an, tanperati a ak imidite nan atelye a dwe kontwole an premye. Dehumidifier a ak ekondisyone dwe ...
-
27
Apr, 2020
Sous kontaminasyon mwazi nan pen ak patisri Plant Processing
Faktori manje diferan gen diferan kalite mwazi ki kontamine akòz diferan pwodwi trete. Sepandan, sous kontaminasyon mwazi nan plant pwosesis pen ak patisri jeneralman soti nan dlo, vantilasyon, ope...
-
23
Apr, 2020
[Kontni prezevatif] Nan pwodwi boulanjri gen gwo Fluctuations nan Deteksyon, ...
4. Diferan pH ajiste pandan pretreatman echantiyon ka mennen nan devyasyon nan rezilta tes Dapre estanda nasyonal GB 5009.121, le teste kontni an nan dezidrose sodyom nan echantiyon an, pH a nan so...
-
20
Apr, 2020
[Kontni prezevatif] Nan pwodwi boulanjri gen gwo Fluctuations nan Deteksyon, ...
Avek ranfose nan sipevizyon sekirite manje, prezevatif yo se atik enspeksyon obligatwa chak fwa. Pwodwi bake yo se sitou potasyom sorbate, pwopionate kalsyom, ak dezidrose sodyom, ki se atik enspek...
-
15
Apr, 2020
Kijan pou kenbe [Salad Abiye] Fre nan sandwich nan pen epi anpeche li soti na...
Anjeneral komesyal ki disponib absoliman salad yo prepare soti nan ze fre, lwil oliv sos salad, sik, vineg, lanmidon, emulte epe, elatriye, ak entérésan fwi ak legim, li se tre bon gou. Se adapte a...