Blog

Ki wòl preparasyon proteaz jwe nan repa fèrmante soya?

Valè ekonomik nan plant soya trè wo. Kontni pwoteyin nan engredyan li yo kòm yon wo 35% -40%. Kontni pwoteyin 100 gram pwa soya ekivalan a 20 kilogram vyann kochon mèg, 3 kilogram ze, ak 12 kilogram l

Ewòp rekonèt koloran manje E-171 kòm yon aditif manje danjere

Ewòp rekonèt koloran manje E-171 kòm yon aditif manje danjere

Kontwòl mikrobyolojik nan Atelye Manje

1. Kat gwo medya pou gaye kontaminasyon mikwòb Kat gwo medya pou polisyon mikwòb gaye polisyon yo se: lè, dlo, sifas, ak lè moun Lè a pote mikwo-òganis pou kontamine manje. Gen omwen 600,000 patikil p

Engredyan manje pou pwodiksyon gel gato

Engredyan manje pou pwodiksyon gel gato

Estè glycol pwopilèn nan asid gra

Estè glycol pwopilèn nan asid gra se youn nan emulsifyan manje, ki rele tou E477 nan estanda entènasyonal la. Estèn glycol pwopilèn nan asid gra: emulsifyan, estabilize. Konbinezon propanediol ak grès

Poukisa aditif manje yo enpòtan?

Pwodwi chimik yo nan manje reyaji avèk oksijèn nan lè a ba li yon gou ak koulè dezagreyab. Li fè manje a rasi, ak lwil yo ak grès ale rans. Antioksidan ede prezève gou a nan manje, ki se youn nan bene

Cai Jinchai, Prezidan Panpan Food Group, te patisipe nan 4èm Sesyon 13yèm Kom...

Cai Jinchai, Prezidan Panpan Food Group, te patisipe nan 4èm Sesyon 13yèm Komite Nasyonal CPPCC la

Emulsifikate nan bon manje oswa move?

Emulsifer a natirel nan ze te montre diminye kantite kolestewol nan ze ki pran moute pa ko a. Sa a te ofri kom yon ipotez poukisa nan syans alontem moun ki manje 2 ze yon jou kont moun ki manje pa gen

Rezon pou ransid nan grès Manje kwit nan fou

Rezon pou ransid nan grès Manje kwit nan fou

Xanthan jansiv

Xanthan jansiv

Kalsyom Propionate

Kalsyom Propionate

Fosfate

Fosfate